Manchete do Dia/Portal Gazeta do Povo/ Saúde/PR: Bactéria do botulismo é encontrada em lote de salsicha fabricada em Alto Piquiri

Após a confirmação, dada pela 12ª Regional de Saúde, a Secretaria de Estado da Saúde interditou todos os lotes da fabricante. Duas pessoas já morreram com a doença

A Secretaria de Estado da Saúde (Sesa) interditou todos os lotes da Salsichão Piquiri, fabricante de salsicha localizada em Alto Piquiri, no Noroeste do Paraná, após a confirmação da presença da bactéria causadora do botulismo em um deles. No total, duas pessoas já morreram, outras duas estão contaminadas e há outras dez com a suspeita da doença no distrito, que pertence a Umuarama.

Reprodução/RPC TV Maringá / Empresa já retirou do coméricio aproximadamente 1.400 quilos da salsicha Empresa já retirou do coméricio aproximadamente 1.400 quilos da salsicha

O que é o botulismo

O botulismo é uma doença grave causada pela ingestão da toxina botulínica presente em alimentos embutidos, enlatados e em conserva produzidos em condições sanitárias precárias, o que permite a contaminação pelo esporo da bactéria Clostridium botulinum.

Os principais sintomas são visão turva, visão dupla, saliva grossa, insuficiência respiratória, dificuldade para falar e engolir, náusea, vômito, diarreia, dor abdominal, vertigem, tontura e paralisia.

Sem tratamento, 60% dos casos evoluem para a morte, que pode acontecer entre 12 horas e 10 dias após a ingestão do alimento contaminado. O tratamento ocorre em regime hospitalar com soro específico.

LEIA MATÉRIA COMPLETA, ACESSE:

http://www.gazetadopovo.com.br/vidaecidadania/conteudo.phtml?tl=1&id=1226353&tit=Bacteria-do-botulismo-e-encontrada-em-lote-de-salsicha-fabricada-em-Alto-Piquiri

Para acesso ao Jornal  Gazeta do Povo:

http://www.gazetadopovo.com.br/

 

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